部队伙食如何

　　谢邀。


我是从步兵一天8块8的时代吃过来的。
吃过大锅菜，吃过步兵连的4菜一汤，吃过十几个菜的疗养院，吃过教导队的夹生米饭半透明馒头，也吃过集训的时候掺着沙子的压缩饼干泡泥水。
前面很多兄弟已经说了不少了，有的说吃的好，有的说吃的差，我说说我本人当兵的这些年伙食的情况。
首先，一个最起码的事就是，当兵的吃的好不好，跟伙食费多少没有一毛钱关系，跟本单位的风气有关。伙食费不管多少，能全部吃到官兵肚子里，8块8一天照样非常好。你吃不到官兵肚子里，挪用了，贪了，20多块也让你天天清水煮白菜。
我在步兵的时候，一天8块8下连队吃的顿顿有肉。刚进特战前两年18块钱的时候却整天洋葱白菜。半个月难见荤腥，因为那时候我们连队司务长有问题，伙食费都进了个人口袋，最严重的时候是05，06那几年，我们连有一阵子天天洋葱炒肉末，土豆炒黄瓜，冬瓜炖白菜，米饭都半生不熟，整个餐盒里一块肉都看不到，我们天天跑服务社买泡面火腿肠，服务社的营养快线都脱销了。每个人的柜子里不是鸡爪就是鸭腿。开饭去集合然后直接走人。就这么过了一年多，后来换了个司务长伙食才渐渐好起来。再不换司务长，估计那孙子就要挨揍了。几乎每个班长都跟炊事班班长和司务长吵过，都憋着一股火，如果不是那小子有点关系，不敢揍他，早被人打的满地找牙了。最基本的每天一个鸡蛋一包牛奶，都保证不了，今天一排吃鸡蛋二排喝牛奶，明天二排鸡蛋一排牛奶。这不是扯犊子么？？
从头说吧，我新兵连的时候，步兵伙食费是8块8每天。新兵连三个月，就是跟白菜萝卜有深仇大恨死磕的三个月。
白菜炖萝卜，白菜炖豆腐，白菜炖土豆，白菜炖丸子，反正是各种白菜。一顿没有都不正常。全是大锅菜，一个班两大盆。咣当放桌上，9个人一个班，里面的肉一人分不到一片。吃吧。
新兵连是个临时单位，新兵的伙食费都是从各连队垫，那阵子老连队吃的也不咋地，美其名曰结余。
其实结余个屁，都是为了给团里看，看你多艰苦奋斗，一年过去了还省下钱来了，多会过日子。人人眼珠子发绿勒着裤腰带要这个虚名。
那个年代，老陆军的新兵连吃的都差，这是普遍现象，我没听说过谁的新兵连吃的好，都是大锅菜，白菜土豆萝卜冬瓜，冬天的四大名菜。
海军空军的新兵连我不知道。不评论。
但是就算是顿顿白菜萝卜乱炖这样，你不抢，也吃不饱，新兵训练量大，又是一帮半大孩子，跟饿死鬼一样。北方的大个儿馒头，每顿饭馒头4个起步，多的时候6.7个也正常，班长在的时候，新兵们吃饭吃菜都要小心翼翼的，有几块肉，看到了，还不敢吃。班长不动这个筷子，新兵谁敢去动？班长吃完了，一抬屁股一转身，看着吧。
一群饿狗一样，框框往盆里伸家伙，先抢肉，再抢菜，最后馒头泡菜汤，风卷残云。一分钟之内吃的盘子都不用刷，铮亮。
那时候还有人偷偷揣馒头，作训服口袋里一边一个，晚上躲在被窝里啃，没办法，饿的，新兵连的时候不让买零食，只能干啃凉馒头。
新兵连一星期会餐一次，周五晚上，8个菜。鱼虾肉鸡，我新兵连一星期就能吃饱一次。就是会餐这次。
还有一个问题我始终有点纳闷，就是我新兵连的时候，没有筷子。
班长和排长有筷子，新兵全部都是勺子，吃面条也是勺子，不发筷子，真是奇怪。不知道上头这帮领导怎么想的。
但就算这样，我新兵连还是胖了20多斤。
整个人壮了一大圈。17岁跟驴一样的年纪，天天往死了吃，往死了练。不重不正常。
下摩步连以后，我们侦查班有一个好处，就是每次吃饭，我们都比其他步兵班多一个菜，部队伙食如何只有连部桌上和我们桌上有。因为我们是标兵班。
摩步连的伙食很好，4菜一汤，两荤两素，我们班3荤两素，每周三周五会餐，8个菜。吃不完，偶尔连队还出去买豆腐脑油条，炊事班长自己做蒸面，蒸蛋，花卷，油饼，那阵子真是幸福。这也是步兵8块8的标准。
可幸福的日子很短，一个半月以后我就去了教导队。
教导队的伙食早就听说了，号称猪都不吃。
又是大锅菜，比新兵连还烂，白菜土豆疙瘩头咸菜。吃的我们眼珠子发绿。
米饭顿顿夹生，馒头蒸不熟，有一次我班长拿了一个馒头捏了一下，扁了，再没恢复，半透明的颜色，啪的往墙上一摔，粘住了。
熟馒头你告诉我，哪个能粘在墙上？？
北方人都知道，有一种菜一样的东西叫做疙瘩头。长得很像萝卜，圆滚滚的，那玩意是给劳改犯吃的。
就这个，






我们在教导队天天吃那个，疙瘩头咸菜，加白菜，吃了整整5个月，真是日了狗了。


而且就算是蒸不熟的馒头也经常不够吃。教导队体能训练特别厉害，一天下来光跑步，十几公里跟喝水一样。这么大的体能消耗，不吃饱是不可能的。炊事班一共就那么几个笼屉，全装满了馒头都不够我们吃。不够吃了，班长们就集体去炊事班门口站着，也不说话，你看着办吧。
教导队这时候就只能从外面买馒头，5毛一个的那种，我有一次一顿饭吃过14个。班里的人没有低于10个的。还有一个河北的吃了19个。真是牛逼。
包子就不用数了，部队的大笼屉，直径一米，满满的包子，最少能放六十个，一个班9个人，给你4笼屉，吃得精光。


老兵和班长都有钱，偶尔还能加个餐。
泡面火腿肠加营养快线，部队加餐标配。




再就是吃外卖。
扒山教导队的北墙外面，是一溜儿小饭馆，还有一溜儿洗头房，就是红灯区。此起彼伏。。。咳咳。跑题了。。。。接着说小饭馆！
班长想吃东西了：那个谁，过来！去，买几份饺子去！！
是，班长！
蹭蹭的跑到后墙根，那个墙头大概两米半。一步上去，我记得最清楚的就是街对面有一家富顺饺子馆，饺子2块5，馄炖2块。
新兵站在墙头上大吼一声：富顺嫂子！！！！！！买水饺！！！！！
对面老板娘高呼一声：哎！！！几份！！？？？？
8份！！！！！
好嘞！！！！！！
也有时候你喊嫂子买水饺，对面洗头房的妹子会哈哈哈笑：什么？兵哥哥又来买睡觉？？？？？
……我们这边就骂……滚！！
然后过个十分钟，嫂子嗖嗖跑过来，提着饺子。
班长三天两头打发我们去买。
我十分怀疑我的千里传音就是那时候练出来的。


两栖侦察队的伙食就不用说了，那年刚成立，司令员参谋长天天过来视察慰问，每人每天补40块钱的伙食费，一天接近50，跟海军潜艇兵有一拼，整个的烧鸡羊腿就扔在那儿，想吃多少都有，早饭8个菜，午饭晚饭12个菜，8个肉，你随便吃。就怕你不够吃。想吃什么跟司务长说。第二天就来了。
维和的时候也是，最不缺的就是肉，牛肉羊肉满桌子都是，牛奶一人一天1升。就是没有新鲜蔬菜，全是脱水蔬菜。非洲那地方，蔬菜压根没有。联合国运过来的，也是脱水的。干巴巴的就跟外面卖的那种脱水海苔一样，你不吃拉倒。
那阵子真想吃青菜，脱水蔬菜味同嚼蜡，一个月以后满嘴泡，靠吃药片补充维生素。没辙。大队长也没菜吃。
在非洲待了8个半月，快疯了，回国以后谁让我吃肉我跟谁急，连续吃了一星期的菜才缓过来。


08年奥运会，在北京奥运礼宾大队。总部给我们每人每天补20伙食费，鸡蛋牛奶鸡腿顿顿有。北京军区后勤部保障我们吃饭，那个炊事班很神奇，叫炊事队。
一个炊事队，150多个人。营级，队长，教导员。
专门刷盘子的据说就有40个人。
也难怪，我们两千四百多个人吃饭。150个人，真不多。
吃的也还行。但是浪费严重。
这个浪费，主要就是鸡蛋和鸡腿。
那时候我们是大饭堂，很大很大的那种，一眼看过去上千人。很多人不吃鸡蛋和鸡腿，天气热了没食欲，鸡蛋鸡腿不吃就那么扔自己桌上，或者打饭的时候不打，鸡蛋就那么扔在大餐盒里，然后，吃完了，倒了，倒到了泔水桶里。整盒整盒的鸡蛋，熟鸡蛋，整只的鸡腿。部队的大铝合金餐盒，尺寸大概是长60，宽和深30，满满的一大盒一大盒的往泔水桶里倒。一大盒就上百个鸡蛋，上百个鸡腿。哗啦啦的就那么倒了。我和战友有一次从炊事队后面路过，看的都愣住了。
真是一件极度可耻的事情。
还好，这事儿后来被举报了。不吃可以，让你周围的战友吃。不准扔。


各种侦察兵和特战集训的时候，大部分是不会让你吃好的，营造一种艰苦环境。要不就是大锅菜那种，要不就是几个菜没什么油水。一场集训下来瘦个十几斤是常事。不过也有例外，高级首长比较重视的话，就说，平时辛苦，吃点好的吧。那伙食肯定差不了。
赶上联合训练，联合演习，大型的演习对抗，伙食又上来了，8个菜打底。特战的伙食标准好像是比侦察兵高一档，比步兵高2档。步兵8块8的时候特种大队是18块8。现在步兵十多块近20，如果我没记错的话，特战近30。
都说特战吃得好，真是外人看着好，里面的人吃不饱，还是那句话，主官问题。
有的连队天天8个菜，有的连队顿顿大锅菜。


既然说到部队的吃的，就不得不说说单兵食品这东西了。就是很多军迷朋友们感到稀奇的压缩饼干和自热干粮。
我们一开始吃的是90压缩饼干，又叫老砖块，刚吃的时候感觉挺甜的，一小块热水泡开了能有一大碗，跟浆糊似的。吃几次以后就够了，那玩意确实不能经常吃，吃多了胃胀不说，那味道，吃多了让人想吐。一点儿盐味都没有。
这东西不是让你当主食的，只能应应急：因为保质期20年还是30年。就这玩意。




后来又出了一种，忘了是95还是97型号的，这一种就吃过一两年，后来就再也没见过，可能是实在难以下咽。跟90差不多模样，但是比90宽，短，90的颜色大理石材质的那种花色，但是这个就是灰白色的。90是纯平的，这一种上面还凸出来一块，出去驻训，演习，野外生存，每人发几天的定量，但是，真的是没人吃那玩意儿的。能吃别的绝对不吃压缩饼干。跟锯末子一样，咬一口全是渣，喝一口水都噎嗓子。发下来以后，要不送给别人，要不扔了，渐渐的部队也不发了，开始发面包火腿榨菜丝，演习，外训，一人一兜子这种东西。
后来，出现了自热干粮，第一批没有型号，军绿色的袋子，锡箔纸包装压缩真空，里面是米饭或者面条，外面有一个装黑石灰的隔热袋子，倒水，把边角一折，一会儿咕嘟嘟冒热气，撕开就能吃。


还很多种，雪菜肉丝面，香肠炒饭，还有什么榨菜肉丝面，还有什么炒饭来着，带着榨菜丝，火腿片。塑料叉子，虽说照样吃起来味同嚼蜡，但是好歹比压缩饼干好吃。发下来的自热干粮，我基本都送给了部队外面的朋友们。仓库里一箱子一箱子的，给哪个班都没人要。
就是这些，各种abc套餐。




















然后就是09，13，这两种，还有各种罐头，
虽说花样变了，但是吃一两顿还行，顿顿吃就有点反胃了。但是说起来，出去演习训练的时候，有这个吃就很知足了。总比让你抓鱼抓兔子吃着舒服。




当兵的有的时候，能吃上一口热饭，就是奢侈。
这些东西，尝鲜可以，游戏问答不建议多吃。


部队还有一个特色，就是自己种地。
各连队种菜各连队自己吃。
每周六上午是农副业生产，平时操课结束以后，也是全连带去菜地干活。
部队提倡自给自足，粮食，有农副业生产基地，我们的农场叫做后勤基地，几千亩地一望无际。
连队吃的蔬菜大部分也是自己种的，各连队都有几亩菜地，我下连以后种过西红柿，辣椒，菠菜，芹菜，黄瓜，窝瓜，还有大棚里挂丝瓜，芸豆，扁豆，搭架子，插苗。收拾田埂。当兵当的样样通。
种菜的时候，就免不了施肥浇水。这就是到了一个环节了。掏粪。
部队都是旱厕，就是那种室外的大粪坑，深从大半米到一米多不等。化粪池里面上面是一层黑色的硬壳，底下是……你们懂得。
刚开始的时候，是第二年的老兵，鞋子一脱，裤子一卷到大腿根，扑通就跳进去了，在下面拿着脸盆，大塑料桶往上舀，其他人在上面大桶接着，然后两个人抬过去，一勺一勺往菜苗上面浇。
西红柿苗，底下是一个小塑料碗，栽种的时候，需要先挖一个小坑，把塑料碗摘了，舀一勺肥料浇上，把苗放进去，培土。
难度在哪里呢？
那个坑太小了，只能用手去施肥……咳咳咳咳。那个酸爽。我现在写着都能浮现出来那个美如画的场面。
老兵给你做完了示范了，剩下的，就是你新兵跳粪坑，施肥，抬肥料，老兵扶苗拍田埂。连长在一边点头赞许：不错，踏实，能吃苦。
那时候，除了劳累，其实还是有一些内心的满足感的，当兵么，就是要啥都会。
等到收获的时候，你看着桌子上的菜，都是你亲手栽下的，吃起来都格外的舒服了。
也有忘了收的时候，秋天的时候我从教导队回连队呆过几天，有一天跟着连队去菜地收菜，我们在一个长满野草角落里，发现了一片菠菜。
由于无人注意，导致那一小片菠菜长到了一人多高。。。。
吃肯定是不能吃了，也不能留着，最后，全部砍回去喂了猪。
炊事班里面有3个人，叫做生产组，天天在地里呆着负责菜地，新兵下连队的时候，生产班班长叫康建勋。
每天清晨，太阳刚出来的时候，他站在大棚顶上，用一根绳子把草席子卷上去，下午的时候放下来，清早我们出操跑步，路过菜地，他每天那个时候都站在大棚上面，戴着个草帽朝我们挥手。
清晨的阳光洒在他的迷彩服上，我抬头看过去，是一片耀眼的金色，他站在大棚上面朝我们挥手的那个画面，很久以来都深深印在我的心里。
这些老班长们，他们特别严谨，认真，踏实，工作较真的时候和连长指导员吵架，他们让我明白一个道理，任何时候，做好你自己的本职工作，都是最重要的。
再说说喝酒，
我出去吃饭的时候，很多人一一听我当过兵：呀，当兵的能喝！！来，满上！！
还有一句俗话：起步就一斤，保准解放军。
我说哥，那是以前，你要说现在的当兵的能喝，不可能的。
在我的记忆里，
我们部队的第一个禁酒令，是2008年。军区范司令下来的命令。基层部队一律禁止喝酒。
在这之前，部队喝酒，几乎就是没人管的。你只要别惹事别误事，随便你喝。
新兵连，周末晚上，班长排长在包库里喝酒。
下连队以后，周五会餐的时候，连队从外面搬啤酒，成捆成箱的搬回来，一个桌2箱，喝！不够的自己去服务社买！有几回连长还直接从外面买那种40斤的啤酒桶搬回连队喝。老兵，班长，干部，周五的晚上基本都是醉醺醺的，一个个东倒西歪，周六中午，晚上，他们也是一人几瓶啤酒，搬马扎坐在那里对着框框吹瓶。
标配：乡巴佬鸡腿鸭腿，乡巴佬鸡蛋，酒鬼花生，双汇金锣火腿肠，脆脆肠。青岛啤酒绿棒子。






至于新兵能不能喝酒？新兵就别想了。第二年以上的老兵才能喝。新兵这时候就是买几个雪碧可乐咽着口水干瞪眼看着老兵们喝酒。老兵喝酒，你闻味儿。想喝酒，当老兵了再说。
我一期士官那3年，是我喝酒最凶的3年。
周一到周五不能喝酒，但是周六周日能喝啊，我们部队那时候有一个小饭馆儿，是个干部嫂子开的，周五周六你都订不上桌。怎么办呢，好办，翻墙出去喝。周围有的是小饭馆儿。点名之前回来就行。
周末外出，几个老乡，关系好的人，找个馆子也是往死了整。很多人喝到不省人事被人抬回来。
当兵的都闲，除了喝酒没有什么其他的消遣。那个年纪，又是满身精力无处发泄的时候，那就只能喝酒。
我第三年的时候，班里有有一个温州老兵，有一回周末晚上跟人吹白酒，一斤的。一口气吹完，点名了。站那儿摇摇晃晃，一直喉咙里咕咕咕叫。连长没搭理他，结果连长讲话呢，他张嘴嗷一嗓子就开始吐，喷了周围的人一身，满地都是，连长一脚给他踹进了后面的草丛里。
2006年过年的时候，我们老乡聚会。大半都是干部，就我们几个士官，那一次我见识了什么叫喝酒。
老大发话，所有人都用瓶子，三口清瓶，他自己带了3瓶，另外一个紧接着带了3瓶，
一口菜都没吃。就6瓶青啤下去了。紧接着开始，一人带一瓶，两个大桌。喝不到一半，大部分人就扛不住了。我那时候也是驴脾气，也爱表现。死扛着吐了3回，在桌子上撑到最后没跑。
据我们班的人说，那天回去以后，看到篮球场上有人在打篮球，我拿出篮球鞋说我要打球。
还没走出班门口，就开始扶着门框狂吐。我们班的兵呼啦啦过来给我抬到水房，我抱着水龙头吐了一个多小时。在床上躺到第二天中午才爬起来。
那几年喝酒，不喝醉喝多喝吐，那都不叫喝酒。冬天的时候喝56的红星二锅头，一口一个。每天晚上2个，配一袋酒鬼花生。喝完了睡觉。




拉练，驻训的时候，士官的水壶里全是二锅头，军用挎包里塞的全是火腿肠，4个子弹袋里装的不是弹夹，是鸡腿鸭腿，夏天的时候喝青啤，瓶装的喝不过瘾，让班里的新兵拿着暖壶去服务社买啤酒。隔壁两个士官，两个人喝了一纯净水桶的啤酒。
那时候我们连长最爱喝的是一种叫小琅高的酒，2两多一个。71还是72度。一口下去，仿佛喝了一口熔岩，从喉咙烧到胃。
就这么作死一样的喝酒喝了3年多，那时候我喝啤酒基本就是十七八瓶往上，56的红星二锅头一斤半往上。喝了吐吐了喝。乐此不疲，不知死活。
到了第6年年初，有一回我喝酒喝吐了，低头一看，吐的全是血。
瞬间，酒全醒了。
一下子戒了酒，戒了5年多，一般的朋友叫我喝酒我一口都不喝。每年喝酒的次数一个手都数得过来。再也不敢喝醉了，我一喝酒就想起来我那次吐的一地的血，头皮发麻。
直到前几年，才开始慢慢又喝酒，只是有节制多了，也挑的多了，不喝劣酒。不喝太高度的酒。也不跟别人拼酒了，谁说都不好使，我还想活得长点儿。
部队后来也对喝酒管得越来越严格，基层官兵工作日一律不准喝酒，干部一律不准酗酒，我们老兵们就算是嘴馋了喝酒，也只能是2瓶啤酒解解馋，喝完了啤酒瓶子都隔着墙扔出去，生怕被发现。2012年以后更是人人自危，平时谁都不敢喝酒。
没酒喝的日子这么习惯了以后，喝不喝酒，也就没什么感觉了。以前那么喝，还是闲的。
起步就一斤，保准解放军，以后注定只是传说了。
乱七八糟说了这么多，回头看看部队的伙食。
大部分的部队，现在伙食还是挺不错的，最起码保证4个甚至6个菜，荤素搭配还是没问题的。因为现在对于这些东西的管控监督也是越来越严格。伙食费吃不到嘴里的话，随便一往上反应，都是大问题。
当然，也不排除现在还有吃的不好的单位，那就是单位自己的问题了，有这种情况的兄弟们可以考虑往上反应一下，毕竟从几十年前开始，就有一个说法：吃不饱饭就去当兵，当兵能吃饱。
有兄弟问我哪个兵种吃的最好，我只能这么说，伙食费最低的是陆军，再往上是海军和火箭军，再往上是空军，再往上，是军犬。
步兵8块8的时候，一条狗一天的伙食费是52。5个步兵吃的不如一条狗爷。
现在步兵20左右了，一条狗一天最起码100多。
我参加全军侦察兵集训的时候，一天伙食费24，单位补20。海军潜艇的兄弟说他们平时就是58。空军的兄弟说他们是42。
不说了，都是泪啊。
后期2012年以后，伙食问题改了很多，包括采购，开伙，连队自主性越来越强，伙食也越来越好，加上又涨了好几次伙食费，每人每天20多块钱。现在的部队伙食，吃的比一般的单位，公司，学校，不知道好多少倍。荤素搭配营养丰富。


萝卜白菜大锅菜的时代也基本都过去了，出去外训演习的时候后来的大锅菜，全是肉，吃的满嘴冒油。除了还是不能喝酒，吃这方面的问题，总算是解决掉了。
现在部队的兄弟们，少吃泡面火腿肠，那玩意儿除了闻着香没啥好吃的。还容易胖。




附上我朋友圈的兄弟们晒的伙食几张。
日子越来越好，吃的也越来越好。
































想吃吗？少年们？
想吃就去当兵吧。游戏问答